Жапондық диетаға артықшылық берсеңіз, қысқа мерзімде салмақ жоғалтады. Оның диетасының негізі - балық пен теңіз өнімдері, дәнді дақылдар мен көкөністер. Бірақ жануарлардан алынатын өнімдер, қант және май толығымен алынып тасталады. Бұл диетаға арналған тағамдарды дәстүрлі жапон асханасынан табуға болады.
Жапондық диетаны ұстанған кезде сіз кішкене бөліктерді жеп, қарапайым тағамдарға артықшылық беруіңіз керек. Қоректік заттарға бай диета салмақ жоғалтуға ғана емес, денсаулықты жақсартуға да көмектеседі.
Жапондық диета дегеніміз не?
Жапондық диета дәл осы елдің дәстүрлі тағамдарына негізделген. Тамақтанудың негізгі қағидасы - жануарлардан алынатын өнімдердің ең аз мөлшері, кішкене бөліктер және тұздықтар мен дәмдеуіштерсіз пісіру. Ыдыс-аяқтағы ингредиенттердің табиғи дәміне баса назар аударылады. Қазіргі жапон тағамдары түбегейлі ерекшеленеді: көптеген тағамдар қытай және шығыс тағамдарынан алынған.
Рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдардан басқа, жапондық диетаның басқа аспектілері бар. Оларға еру немесе қалмау тек сіздің таңдауыңыз. Жапондық диетада тамақтануға көп уақыт бөлген жөн. Телефонды қойып, теледидарды өшіріп, тыныштықта тамақтаныңыз. Аузыңызды толтырмаңыз, кішкене бөліктерді алыңыз және тағамды мұқият шайнаңыз. Сіз сондай-ақ жапондық атмосфераға толығымен еніп, шанышқыларды таяқшаға ауыстыра аласыз. Бұл тіпті кішкене тағамды толтыруға көмектеседі.
Кішкентай порциялар салмақ жоғалтудың маңызды факторы болып табылады. Өйткені, диетаның калория мөлшері дәл осылай төмендейді. Бұл қосымша фунт жоғалтуға ықпал етеді. Ал қант пен зиянды майлардың болмауы бұл процесті одан әрі тездетеді.
Жапондық диетаның денсаулыққа пайдасы
Салмақ жоғалтудан басқа, жапондық диета денсаулыққа бірқатар артықшылықтарға ие. Жапондық диетада пайдалы майлар, талшықтар, кальций, магний, темір, сондай-ақ А, С және Е дәрумендері бар. Жапондық диетадағы маңызды омега 3 майлары теңіз балығынан алынады. Мидың, көздің және жүректің жұмысына оң әсер етеді. Ал антиоксидант болып табылатын теңіз балдыры мен көк шай ағзадағы жасушалардың жойылуын болдырмайды.
Теңіз балдыры, соя және көкөністердегі талшықтың көп мөлшері ас қорыту трактінің жұмысына көмектеседі. Талшық ас қорытуға көмектеседі, сонымен қатар асқазанда пайдалы бактериялардың пайда болуына ықпал етеді. Сондықтан жапондық диета сізге кебулермен және басқа да қиын мәселелермен күресуге көмектеседі. Сонымен қатар, талшық тәбет пен аштықты басатыны дәлелденді. Және бұл сізге диетада қажет нәрсе.
Жапондық диетаның негізгі тағамдарының бірі - сорпа. Зерттеулер BMI мен түскі асқа сорпалардың қаншалықты жиі шығатыны арасында байланыс бар екенін көрсетті. Және бұл шынымен де. Жиі сорпаларды жейтін қатысушылар жұқа болды және BMI және бел ретінде өлшенді.
Жапондық диета кейбір созылмалы ауруларды жеңуге көмектеседі. Бұл әсіресе 2 типті қант диабеті мен жүрек-қан тамырлары ауруларына тиімді. Және бұл тұжырымға жапондық диетаның өнімдері себеп болды: тағы да теңіз балдыры мен жасыл шай, майлы теңіз балығы мен көкөністер. Диета сонымен қатар қантты толығымен жояды, бұл диабетиктерге қажет.
Жапондық диеталық диета
Күріш пен балық жапондық диетаның негізгі бөлігі болып табылады. Әрине, бұл диетада рұқсат етілген жалғыз тағамдар емес. Жапондық диетаға қолайлы басқа тағамдар:
- Кеспе.Ең дұрысы, бұл күріш немесе жұмыртқа кеспесі болуы керек. Бірақ қарапайым макаронды диетада диетаға қосу ұсынылмайды.
- Балық және теңіз өнімдері.Барлық түрлерге рұқсат етіледі, тіпті ең майлы балықтар. Және оны майсыз пісіру керек. Сіз диетаны тек пісірілген немесе қуырылған балықпен ғана емес, сонымен қатар шикі түрде де әртараптандыруға болады. Жапондық диетада суши мен сашимиге рұқсат етіледі.
- Соя тофу ірімшігі.Диетада жануарлардан алынатын өнімдер жоқ болғандықтан, тофу өсімдік негізіндегі ақуыздың тамаша көзі болып табылады.
- Теңіз балдыры.Теңіз балдырында ең аз калория бар, бірақ қоректік заттар көп.
- Піскен жемістер.Алма, киви, ананас және манго - сіздің диетаңыз үшін жақсы таңдау. Бірақ жоғары калориялы банандар жақсы жойылады. Кептірілген жемістер туралы ұмытпаңыз: олар жапондық диета үшін тәттілерді тамаша алмастырады.
- Жаңа піскен көкөністер.Мұздатылған емес, жаңа піскен көкөністерге артықшылық берген жөн. Брокколи, жасыл бұршақ немесе гүлді қырыққабат қосылған балыққа арналған гарнир дайындауға болады.
- Теңіз балдыры немесе балдырлар.Жапондық диета теңіз балдырысыз болмайды. Оның 100 граммында тек 50 калория және көптеген қоректік заттар мен микроэлементтер бар.
- Темпура қамыры.Кейбір жағынан ол кәдімгі балық пісіруге ұқсайды, тек жұмыртқасыз. Жапондықтар бидай ұны мен судан темпура жасайды.
- Жасыл және қара шай.Бұл екі сусынды жапондық диетада шектеусіз тұтынуға болады. Бірақ фигураға зиян келтірмеу үшін қантты калориясыз тәттілендіргішпен ауыстыру керек.
Жапондық диетадағы тыйым салынған тағамдар
Дәстүрлі жапондық диета келесі тағамдарға тыйым салады:
- Ет және құс еті.Сиыр, шошқа, тауық, күркетауық және үйрек етіне тыйым салынады.
- Сүт өнімдері.Сүт, ірімшік, йогурт, балмұздақ және басқа сүт негізіндегі өнімдерді толығымен алып тастау керек.
- Жұмыртқа.Оларға кез келген нысанда тыйым салынған.
- Қаныққан және транс майлар.Тағам дайындау үшін күнбағыс майы мен маргаринді пайдалана алмайсыз. Майонез сияқты майлы соустар да осы санатқа жатады.
- Наубайхана.Жапондық диетада ұн өнімдері кез келген түрде рұқсат етілмейді.
- Қант.Жапондық диетада қантқа ғана емес, барлық тәттілерге де тыйым салынады. Бұған тіпті мюсли мен оралған шырындар да кіреді.
7 және 14 күндік жапондық диетаға арналған мәзір
Жапондық диетада белгіленген мәзір жоқ. Рұқсат етілген тағамдарды қалауыңызша біріктіруге болады. Бірақ көптеген адамдар жапондық диетадағы балық пен күріштен басқа нәрсені елестету қиынға соғады. Егер сіз тез арықтағыңыз келсе, онда сізге 7 күндік жапондық диета қолайлы. Бұл қатаң нұсқада таңғы ас толығымен алынып тасталады. Бірақ тіпті мұнда күнделікті тағамды бірнеше тағамға бөлуге болады. Бірақ 14-ке арналған жапондық диетада диета аздап ерекшеленеді, бірақ сіз сонымен бірге салмақты баяу жоғалтасыз.
7 күнде тез салмақ жоғалту
Бірінші күн
- Қантсыз қара кофе, сүт және жеміс салаты;
- Теңіз балдыры салаты және 100 г тунец;
- Күріш қосылған балық немесе теңіз өнімдері - 250 г дейін бөлік;
Екінші күн
- қантсыз шай немесе кофе;
- Асшаяндар мен соя соусы қосылған жаңа піскен көкөніс салаты;
- Қуырылған тофу және күріш порциясы;
Үшінші күн
- Жаңа сығылған шырын және бірнеше құрма;
- Цуккини және тофу кастрөлі;
- Пісірілген балық пен сәбіз салаты;
Төртінші күн
- Қантсыз және сүтсіз шай немесе кофе;
- Мисо теңіз өнімдері сорпасы;
- Қарақұмық кеспесі (собо) және тунец;
Бесінші күн
- Көкөністермен күріш;
- соя соусы бар көкөніс салаты;
- Соя еті және жасыл бұршақ;
Алтыншы күн
- Көкөніс смузилері;
- Күріш кеспесі және грильдегі балық;
- Лосось және қияр қосылған суши;
Жетінші күн
- Үлкен кесе жеміс салаты;
- балық кеспесі сорпасы;
- Брокколи қосылған соя соусындағы тофу;
14 күндік жапондық диета
14 күндік жапондық диета 7 күндік диетадан тек таңғы аспен ерекшеленеді. Түскі және кешкі асқа арналған идеяларды 7 күндік диета мәзірінен алуға болады. Егер сіз екі апталық диетаны таңдасаңыз, таңғы асыңыз әлдеқайда қанағаттанарлық болуы керек. Бұл болуы мүмкін:
- Тұтас дәнді қытырлақ қосылған тофу;
- Кептірілген жемістер мен жаңғақтар қосылған үлкен кесе жеміс салаты;
- Жапондық нан пісірілген тофу немесе теңіз өнімдері - темпура.
Жапондық диетадан шығу
Жапондық диетада жоғалған фунттарды қайтармау үшін сіз одан дұрыс шығуыңыз керек. Егер сіз 7 күндік диетаның соңында дұрыс емес тамақтануға қайта оралсаңыз, сіздің күш-жігеріңіз бекер болады. Жапондық диета өте қатаң, сондықтан әдеттегі диетаға біртіндеп оралу керек.
Біріншіден, жануарлардан алынатын ақуызды көбірек қосыңыз. Диета аяқталғаннан кейінгі алғашқы үш күнде диетаға сүт, жұмыртқа және етті қосу ұсынылады. Таңертеңгілік асты осы өнімдермен дайындаған дұрыс, өйткені сіз күн ішінде жейтін калорияларды жұмсауға уақыт табасыз.
Екіншіден, майды біртіндеп қосыңыз. Өсімдік майына диетадан кейін 3-4 күннен кейін қуыруды бастауға болады. Дегенмен, оны асыра пайдаланбаңыз - бұл сіздің денсаулығыңыз үшін жақсы емес.
Үшіншіден, дұрыс тамақтануға барыңыз. Тек PP нәтижені сақтауға көмектеседі және фунттарды қайтармайды. Әрқашан PP принциптерін ұстану қажет емес. Кейде сіз өзіңізді дәмді нәрсемен қуанта аласыз.
Жапондық диета - салмақты тез жоғалтудың тамаша тәсілі. Ал аштық сезінсеңіз, рұқсат етілген тағамдардың кез келгенін жеуге болады. Сондықтан ол арықтауға ғашық болды.