Кефир диеталары: неге бұл өнімді таңдау керек?

Кефир диетасы - салмақ жоғалтудың өте танымал әдісі. Кефир диетасының көптеген нұсқалары бар, оның ішінде айран-қарақұмық, айран-жеміс, айран-сүзбе және басқа да көптеген диеталар. Неліктен бұл өнім пайдалы және неге оны салмақ жоғалту үшін таңдаған жөн?

Кефир диетаға қалай пайдалы?

Бұл сусын құрамында оңай сіңетін сау сүт протеині бар. Сонымен қатар, айран құрамында А, С, РР, Н дәрумендері, В тобы, майлар мен көмірсулар, табиғи қанттар, бағалы элементтер - хлор, кальций, калий, селен, фтор, кобальт, күкірт, йод, мырыш, фосфор, темір, молибден бар. , мыс, магний және қышқылдар (майлы және органикалық). Композиция өте әсерлі - бұл сусынның шынымен сау екендігі бірден белгілі болады.

Бірақ бұл құнды заттардан басқа, айран құрамында сүт қышқылы мен пайдалы бактериялар бар. Олар ас қорытуға көмектеседі, асқазанда ашыту мен ыдырау процестерінің дамуына жол бермейді, зиянды заттарды кетіреді және асқазан -ішек жолдарының микрофлорасын қалпына келтіреді. Яғни, айран ас қорыту жүйесіне үлкен әсер етеді. Және бұл салмақ жоғалту үшін және жалпы дененің денсаулығы үшін өте маңызды.

Бұл өнім тағы не үшін пайдалы? Ол жүректің жұмысын жеңілдетеді, өйткені ол тез және оңай сіңеді, тырнақтар мен тістерді нығайтады, шаштың күйін жақсартады, тыныштандырады (бұл әсіресе ұзақ стрессте маңызды), созылмалы шаршауды басады, бүйрек ауруларын, анемияны емдеуге көмектеседі, экзема

Арықтауға келер болсақ, айранның диетаға қосылуы бекер емес. Сусын ас қорыту процесін жақсартады және ішекте зиянды заттардың жиналуын жояды, сонымен қатар артық сұйықтықты кетіреді, сонымен қатар метаболизмді жақсартады және аштықты сезінбеуге көмектеседі. Сонымен қатар, майлы айранның құрамында онша көп емес - 100 г -ға 56 ккал. Яғни, айран - бұл арықтауға арналған тамаша өнім.

Сондықтан, осы сусын негізінде көптеген диеталар ойлап табылды. Кефир көкөністермен, жемістермен, басқа да сүт сусындарымен, жармамен, сондай -ақ құспен жақсы үйлеседі. Әрине, бұл комбинациялар диетаның көптеген нұсқаларын жасайды.

Кефир диетасының мәзірі: үш нұсқа

арықтауға арналған қарақұмық қосылған айран

Әрине, айран диетасының мәзірі өте алуан түрлі. Бірақ біз үш танымал және аш емес нұсқаны ұсынамыз. Қалай болғанда да, диета үшін майлылығы 2, 5%болатын сусынды таңдаған дұрыс. Майсыз айран соншалықты пайдалы емес және оны тұтынғаннан кейін сіз тезірек аш боласыз, ал сусынның 3, 2% -ы арықтауды қиындатады, себебі ол аз майлы.

Кефир-қарақұмық диетасы 4-5 күнге есептелген. Бұл өте монотонды, бірақ сіз салмақты едәуір төмендете аласыз және бұл диетасыз аштан өлуге тура келмейді. Сіз тек қарақұмық, көкөністер, жемістер, бал, үйдегі йогурт, кептірілген жемістер мен шөптерді жей аласыз, су мен айран ішуге болады. Бір стақан қарақұмықты кешке қайнаған сумен бумен пісіру керек, ал таңертең суды төгіп тастау керек, айранмен жуылған ботқасы бар. Күніне бір литр ішуге рұқсат етіледі.

Міне, диета мәзірі:

  • таңертең: айран қосылған қарақұмық, алма;
  • тағамдар: кептірілген жемістер;
  • түскі ас: қарақұмық, көкөніс салаты және айран;
  • түстен кейінгі тағамдар: шөптер қосылған йогурт;
  • кешкі ас: даршын мен бал қосылған салат, қарақұмық және айран.

Көріп отырғаныңыздай, мәзір өте скучно, бірақ нәтиже қуантады.

Кефир-жеміс диетасы үш күннен аспауға арналған. Сіз кез -келген жемістер мен көкөністерді жей аласыз, сонымен қатар күніне екі литр айран ішуге болады. Мәзір өте алуан түрлі емес сияқты, бірақ егер сіз мәзірмен креативті болсаңыз, көптеген қызықты тағамдар дайындауға болады.

Міне, диеталық мәзірдің үлгісі:

  • таңғы ас: қияр мен қызанақ салаты, сондай -ақ болгар бұрышы, айран;
  • тағамдар: жеміс салаты (мысалы, алма, апельсин, банан);
  • түскі ас: көкөніс сорпасы, сәбіз немесе қырыққабат котлеттері, айран;
  • түстен кейінгі тағамдар: пісірілген алма;
  • кешке: көкөніс бұқтырмасы, айран және жеміс коктейлі.

Мәзір бірінші диетадағыдай аш емес немесе скучно емес, бірақ егер сіз әртүрлілікті қаласаңыз, келесі нұсқаны таңдаңыз.

Диета үш аптаға есептеледі. Сіз қант, картоп, нан өнімдерінен басқа кез келген тағамды жей аласыз. Сіз дәнді нанды ғана жей аласыз, күніне екі тілімнен артық емес. Сүт өнімдерінде май аз болуы керек, ет пен балық майсыз болуы керек. Күніне бір литр айран ішу керек, ал тағы 500 мл су, жасыл шай немесе қантсыз компот болуы мүмкін. Тұзды кесу керек. Күніне алты рет және жақсырақ бір уақытта тамақтаныңыз.

Мұнда қатаң диета мәзірі:

  • таңертең: банан қосылған сұлы майы, даршын қосылған айран;
  • тағамдар: жаңғақтар немесе жемістер;
  • түскі ас: сорпа, нан, тауық немесе балық, салат, компот немесе көк шай;
  • түстен кейінгі тағамдар: жеміс қосылған сүзбе;
  • кешкі ас: жұмыртқа немесе көкөніс кастрөлі, айран.

Сіз мәзірді өз қалауыңыз бойынша жасай аласыз, ең бастысы - диета ережелерін есте сақтау. Үш апталық диетада салмақ жоғалту оңай, себебі аштық сезімі сізді мүлде мазаламайды.

Сұлулық пен денсаулыққа арналған рецепттер

арықтауға арналған алма мен жалбыз қосылған айран

Бұл өнімнен не дайындауға болады? Әрине, әр түрлі тоқаштар. Бірақ бұл диетаға жарамайды. Сіз сондай -ақ айранға сорпа, тұздық, желе және коктейль дайындауға болады. Бұл тағамдар шынымен диеталық. Сондықтан денсаулық пен сымбатты фигура үшін қарапайым айран тағамдарының рецептерін қолданып көріңіз.

Кефирдегі окрошка

Картопты формасында қайнатыңыз (үш дана) және текшелерге кесіңіз. Екі жаңа қияр мен үш қайнатылған жұмыртқаны текшелерге кесіңіз. Бес шалғамды үккіштен өткізіңіз, жасыл пиязды тураңыз. Барлығын араластырып, айран мен минералды су құйыңыз (дәміне қарай пропорциялар). Аскөк пен тұз себіңіз.

Желе

Жарты стақан суға бір ас қасық желатин сіңдіріңіз. Ісінген кезде желатинді еріту үшін қыздырыңыз. Содан кейін салқын. Жарты литр майсыз айран, қаймақ стақанының үштен бір бөлігін (ең аз майлылығы бар өнімді алу керек), қант пен ванильдің бірдей мөлшерін қосыңыз. Барлығын төрт минут бойы жақсылап шайқаңыз. Ыдыстарға құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Әрине, мұндай желе күн сайын жеуге болмайды, өйткені оның құрамында қант пен қаймақ бар. Бірақ аптасына бір рет өзіңізді еркелете аласыз.

Алма коктейлі

Үш тәтті алманы ұсақ үккішке үккіштен өткізіп, 400 мл майсыз айран құйыңыз. Барлығын жақсылап ұрыңыз. Содан кейін дәміне қарай даршын мен бал қосыңыз және қайтадан ұрыңыз. Коктейль рецептері әр түрлі болуы мүмкін, себебі айранға жемістерді ғана емес, жидектерді де (құлпынай, көкжидек, бүлдірген, таңқурай), сондай -ақ көкөністерді (қияр, болгар бұрышы) және шөптерді қосуға болады.

Кефир қосылған тағамдарға арналған рецепттер де әр түрлі болуы мүмкін, ең бастысы-пайдалы және майсыз тағамдарды таңдау. Бұл өнімнің диетасына келетін болсақ, егер гастрит немесе жаралар болмаса, тырысу керек (бұл диетаға қарсы көрсеткіш).